「一本亭」 洞爺

洞爺の「一本亭」へ訪問。

 

 

看板をパシャリ。

 

 

お店前で パシャリ。

 

 

駐車場からパシャリ。

 

 

この日はお昼ちょっと前に訪問。ミシュランガイド北海道 ビブグルマン掲載店というお店なので 混んでるかな〜と思っていたところ、先客は地元の人と思われる1名と観光客と思われる若者2名だけで、ムロブタオ一家はスムーズに座ることができました。

 

メニュー表

 

 

さて、何味がオススメなのか リサーチを全くしていなかったため、メニュー表をみながら、一考します…

 

 

 

正油(黒)

 

 

斜めからパシャリ。

チャーシュー、メンマ、ワカメ、麩、ねぎがトッピング。

 

 

真上からパシャリ。

 

まず スープを一口。

メニュー表にもありますが 正油の旨みと香りがひろがり シンプルながらにもコクがあり また、ワカメや麩がスープの旨みを際立たせます。

美味し！

 

 

 

続いて 麺を一口。

中太ちぢれ麺でスープと絡み シコシコ感があり 茹で加減もムロブタオ的にはちょうど良いです。

美味し！

 

 

餃子

 

 

皮はパリッと、餡はジューシーで肉汁が口の中でひろがります。

美味し！

 

 

 

麺と餃子の皮は西山製麺を使用しているみたいです。すべての素材において国内産を使用し、出来る限り地産地消を心掛けているとのこと。(HPより)

 

チャーシューは伊達市の黄金豚を使用、とろける系ではなく、柔らかいなかにも肉らしい食感があり、ムロブタオ的に好きなチャーシューです。美味し！

スープは飲めば飲むほど 旨みを感じ、これぞ ザ・ラーメンって感じの美味しいラーメン屋さんでした。

 

ごちそうさま〜*(^o^)/*