「山元麺蔵」へ訪問。
京都にある、うどんの名店。
メニュー表
店内はカウンター席とテーブル席。
カウンター席の目の前で、天ぷらを揚げ、その横で うどんを茹でてます。
牛のホルモンのつけ麺
牛と土ゴボウのおうどん
ちょっと小さな鶏ささみ天丼
杏仁豆腐
うどんは やや柔らかめですが、コシがあり 旨し‼︎
つけ麺のつけ汁は、ホルモンの甘みと醤油だれがマッチして旨し！
牛と土ゴボウのおうどんは、まさに出汁の旨味に牛肉と土ゴボウの旨味がマッチして旨し‼︎
天丼も杏仁豆腐も旨し！
全部、美味しい。また、店長、従業員の接客サービスも良く、さすが 行列店と納得でした。
ごちそうさま〜 *(^o^)/*
